Lui è Sebastiano, chef del Nele dal 2024. Classe ‘93, ha un curriculum con svariate esperienze sul Lago d’Orta, dov’è nato e cresciuto, e con anni di “gavetta” nella nostra cucina, dove ha potuto crescere e sperimentare fino a prenderne le redini. La voglia di creare nel rispetto delle tradizioni, offre un’esperienza gastronomica innovativa e contemporanea, in linea con la filosofia dell’Hotel sulla scelta di materie prime di qualità e a Km 0. Nel tempo libero, ama camminare in montagna e andare in moto, una delle sue più grandi passioni.

Lui è SERGIO, originario di Milano ma in valle dal 2000, è nel nostro team di cucina come  Sous Chef di Sebastiano. Ama cucinare i primi piatti, in particolar modo i risotti. Timido e disponibile, è sempre pronto ad aiutare la brigata.

Lui è Giovanni, il nostro tuttofare in cucina. Originario della Moldavia, lavora con noi dal 2018. E’ papà di due bimbi, ama stare all’aria aperta, pescare e fare lavoretti di bricolage.

Lei è Aurora, la nostra nipotina di Levico. Ragazza timida dal carattere introverso e gentile, porta i suoi dolci sorrisi in sala. Ama i tatuaggi, stare con i bambini e viaggiare e se le viene offerta una bella fetta di torta…non dirà mai di no!

Lei è LUCIA e abita alla Roda, praticamente una vicina di casa del Nele. Lavora con noi dal 2021, pentole e piatti sono pulitissimi grazie a lei. Presenza gentile e silenziosa, fuori dal lavoro si occupa dei suoi nipotini.

Lei è Camilla, è di Ziano e lavora in sala dal 2013. Allegra, frizzante e dalla risata contagiosa è anche un prezioso jolly per bar e reception. Mamma di una bimba, adora le favole e fa parte del consiglio pastorale e coordina il gruppo Giovani del Paese.

Lei è Valentina, è nata in Moldavia ma vive a Ziano da molto tempo. Lavora con noi dal 2004 nel ruolo di cameriera ai piani ed è sempre pronta ad esaudire ogni richiesta con il sorriso. Molti non lo sanno ma suona il violino, è diplomata al conservatorio. Valentina è anche una nonna premurosa e adora i suoi nipotini.

Lei è Carmen, vive a Ziano (qui alla Roda) ed è con noi dal 2019. Persona riservata e introversa, conosce bene discrezione e decoro, importanti qualità per il suo ruolo di governante. Si muove come una scheggia tra i corridoi, organizzazione e scrupoloso ordine sono la sua priorità.

Lei è Katia e fa parte della nostra famiglia dalla scorsa estate. Lavora al residence dividendosi tra le prime colazioni e la reception. Ama camminare, sciare sulla pista della Marcialonga o conquistare una cima con gli d’alpinismo. E’ mamma di tre figli ormai grandi che le permettono di dedicarsi al lavoro e alle sue passioni.

Lei è Elena, è nata in Moldavia dove vive quando non è con noi. Al Nele si occupa delle stanze e della lavanderia. Tre figli e 4 nipoti, donna attiva, intraprendente e dalle mille risorse, conosce bene la Val di Fiemme perchè l’ha esplorata a piedi e in bicicletta.

Lei è Saffy, originaria della Macedonia ma vive in Val di Fiemme dal 2011. Al Nele si occupa della pulizia di stanze e spazi, ama trascorrere il suo tempo libero con la famiglia, in particolare con la sua nipotina, e adora cucinare.

Lei è Sabrina e fa parte del nostro staff dal 2022 nel ruolo di estetista, massaggiatrice e aufgussmeisterin ma ha un’esperienza ventennale nel settore del benessereMamma di un bimbo, solare e socievole, adora l’estate e stare in buona compagnia!