Bodenständige und natürliche, raffinierte und aufregende Speisen aus frischen regionalen und saisonalen Produkten.
Chefkoch Sebastiano bietet ein innovatives und zeitgemäßes gastronomisches Erlebnis, ein Treffen zwischen dem Wunsch nach Kreativität und dem Respekt vor der Tradition. Aus dem sorgfältigen Studium der Rohstoffe, gemäß unserer km 0-Philosophie, ist unser junger Küchenchef immer auf der Suche nach einer kreativen und persönlichen Küche.
Frühstück
Wir beginnen den Tag mit einem reichhaltigen Buffet mit einer großen Auswahl an gesunden, hausgemachten und „km 0“ Produkten. Verschiedene Gerichte auf Basis von Eiern, Aufschnitt, Käse, Müsli, Säfte, Früchte, ausgewählte Tees und viele Qualitätsprodukte aus dem Trentino und Fleimstal…
Regionale Produkte
Die Qualität unseres Territoriums auf den Tisch zu bringen, hat für uns Priorität. Gute Produkte kommen bei Nele direkt von den Produzenten an, ECHTEN UND LEIDENSCHAFTLICHEN Menschen, mit denen wir Beziehungen des Vertrauens und der gegenseitigen Wertschätzung aufbauen. Wir wählen frische, typische Produkte von großem territorialem Wert… Unentbehrlich!
Hier sind einige Produkte aus dem Trentino, die Sie während Ihres Urlaubs probieren werden:
