Il cibo semplice e naturale, raffinato e stuzzichevole, improntato sulla freschezza dei prodotti regionali di stagione.
Lo chef Sebastiano offre un’esperienza gastronomica innovativa e contemporanea, un incontro tra voglia di creare e rispetto della tradizione. Dall’attento studio delle materie prime, secondo la nostra filosofia km 0, il nostro giovane chef è sempre alla ricerca di una cucina creativa e personale.
Prima colazione
Iniziamo la giornata con un ricco buffet con ampia scelta di prodotti sani, fatti in casa e a km 0. Piatti vari a base di uova, affettati, formaggi, muesli, succhi, frutta, tè selezionati e tanti prodotti di qualità trentini e fiemmesi…
Prodotti regionali
Mettere in tavola la qualità del nostro territorio per noi è una PRIORITA’. I prodotti buoni arrivano al Nele direttamente dai produttori, persone VERE E APPASSIONATE con cui instauriamo rapporti di fiducia e stima reciproca. Scegliamo prodotti freschi, tipici e di gran valore territoriale…Irrinunciabili!
Ecco alcuni prodotti Trentini che assaggerete durante la vostra vacanza
