Lui è Matteo, il nostro chef. Piemontese del Lago d’Orta, sposato a Ziano e papà di due bimbe, è nel nostro team dal 2011 ma ha un bagaglio lavorativo di 27 anni. Creativo, innovativo e attentissimo nella ricerca delle materie prime locali, è legato alla tradizione ma con una gran voglia di interpretarla: è in cucina che lo chef esprime il suo mondo.

Lui è SERGIO, originario di Milano ma in valle dal 2000, è nel nostro team di cucina come  Sous Chef di Matteo. Ama cucinare i primi piatti, in particolar modo i risotti. Timido e disponibile, è sempre pronto ad aiutare la brigata.

Lui è Giovanni, il nostro tuttofare in cucina. Originario della Moldavia, lavora con noi dal 2018. E’ papà di due bimbi, ama stare all’aria aperta, pescare e fare lavoretti di bricolage.

Lei è LUCIA e abita alla Roda, praticamente una vicina di casa del Nele. Lavora con noi dal 2021, pentole e piatti sono pulitissimi grazie a lei. Presenza gentile e silenziosa, fuori dal lavoro si occupa dei suoi nipotini.

Lei è Lina, la colonna portante della nostra sala. Originaria di Sover, nella vicina Val di Cembra, lavora con noi da ben 20 anni. Molto ironica e spiritosa, accoglie tutti gli ospiti con un sorriso e una battuta, adora scherzare e prende la vita con la giusta filosofia.

Lei è Camilla, è di Ziano e lavora in sala dal 2013. Allegra, frizzante e dalla risata contagiosa è anche un prezioso jolly per bar e reception. Adora le favole, fa parte del consiglio pastorale e coordina il gruppo Giovani del Paese.

Lei è Valentina, è nata in Moldavia ma vive a Ziano da molto tempo. Lavora con noi dal 2004 nel ruolo di cameriera ai piani ed è sempre pronta ad esaudire ogni richiesta con il sorriso. Molti non lo sanno ma suona il violino, è diplomata al conservatorio. Valentina è anche una nonna premurosa e adora i suoi nipotini.

Lei è Carmen, vive a Ziano (qui alla Roda) ed è con noi dal 2019. Persona riservata e introversa, conosce bene discrezione e decoro, importanti qualità per il suo ruolo di governante. Si muove come una scheggia tra i corridoi, organizzazione e scrupoloso ordine sono la sua priorità.

Lei è Ala. Precisa, veloce e amante dei dettagli, qui al Nele ha più di una mansione, si dà da fare in cucina o ai piani, dove c’è bisogno. E’ mamma di un bimbo, ama leggere e cucinare.

Lei è Elena, è nata in Moldavia dove vive quando non è con noi. Al Nele si occupa delle stanze e della lavanderia. Tre figli e 4 nipoti, donna attiva, intraprendente e dalle mille risorse, conosce bene la Val di Fiemme perchè l’ha esplorata a piedi e in bicicletta.

Lei è Sabrina e fa parte del nostro staff dalla scorsa estate nel ruolo di estetista, massaggiatrice e aufgussmeister. Mamma di un bimbo, solare e socievole, adora l’estate e stare in buona compagnia!

Lei è Katia e fa parte della nostra famiglia dalla scorsa estate. Lavora al residence dividendosi tra le prime colazioni e la reception. Ama camminare, sciare sulla pista della Marcialonga o conquistare una cima con gli d’alpinismo. E’ mamma di tre figli ormai grandi che le permettono di dedicarsi al lavoro e alle sue passioni.

Lei è Katia, vive a Predazzo e si considera una fiammazza doc! Ama camminare nei boschi e sulle cime del Lagorai che fanno parte del suo cuore. Mamma di due figlli ormai grandi, legatissima alla sua famiglia e al suo cane. Si occupa degli apt del residence. Pignola, precisa e sempre disponibile. Fa parte della famiglia del Nele dall’estate del 2022.