Lingua: ITADEUENG
HOTEL NELE - Ziano di Fiemme - Val di Fiemme - Dolomiti - Trentino

Cenone di Capodanno 2009

Antipasti
Petali di pomodoro con crema di burrata, basilico e olio profumato all'origano
Cartoccio trasparente di gamberi e verdurine

 

Primi Piatti
Risotto carnaroli leggermente affumicato con pescatrice e pesto di rucola
Gnocchetti allo zafferano con salsa di Taleggio e crema di piselli

 

Secondo Piatto
Guancetta di vitello stufata con salsa al Kerner, purè di ceci al rosmarino

 

Dessert
Cioccolante fondente, banana e cannella

 

Vini
Pinot Nero Trentino Bottega Vinai 2007
Pinot Grigio trentino Mezzocorona 2008

 

HOTEL NELE - Via Roda, 3 38030 Ziano di Fiemme (TN) Tel.0462571146 Fax 0462571668 P.IVA 00624280228