Antipasti
Petali di pomodoro con crema di burrata, basilico e olio profumato all'origano
Cartoccio trasparente di gamberi e verdurine

Primi Piatti
Risotto carnaroli leggermente affumicato con pescatrice e pesto di rucola
Gnocchetti allo zafferano con salsa di Taleggio e crema di piselli

Secondo Piatto
Guancetta di vitello stufata con salsa al Kerner, purè di ceci al rosmarino

Dessert
Cioccolante fondente, banana e cannella

Vini
Pinot Nero Trentino Bottega Vinai 2007
Pinot Grigio trentino Mezzocorona 2008